Qhov zoo meej sib xyaw ntawm qab zib, rog thiab nplawm, ncuav mog qab zib yog ib feem tseem ceeb ntawm tag nrho kev caij tsheb kauj vab. Los ntawm qhov teeb meem 92 ntawm Cyclist
Kev caij tsheb kauj vab yog qhov zoo rau kev qhia koj mus rau qhov chaw tshiab, tib neeg thiab kev paub, txawm hais tias feem ntau tsis zoo li koj xav.
Thaum caij tsheb kauj vab ntawm Fabkis xyoo 1980s, kuv tus hluas nkauj thiab kuv tau ua raws li cov paib rau qhov chaw pw hav zoov hauv lub laub twisting mus rau hav zoov hav zoov ntawm tus dej ntshiab, tsuas yog paub lig dhau lawm tias Camping Naturisme muaj qhov cuam tshuam loj heev. txawv lub ntsiab - thiab scenery - rau qhov peb xav tau.
Tsis ntev los no, tom qab saib Tour de France hla dhau qhov ua siab tshaj ntawm Tourmalet, kuv tus poj niam thiab kuv pib qhov kev sib tw ntev rov qab los rau hauv peb lub tsev so thaum peb tau txais kev txhawb nqa los ntawm cov neeg nyob hauv lub tsev zoo nkauj. Peb zoo siab txais tos, tsuas yog pom peb tus kheej daig hauv kev tsheb sib tsoo txhua txoj hauv kev mus rau St Marie de Campan nrog ob khub ntawm cov hnub nyoog nruab nrab tus neeg sib tw.
Thiab ua ntej lub xyoo no kuv pom kuv tus kheej hauv lub tsev noj mov Italian zoo nkauj muaj kev sib tham nrog tus kws ua zaub mov Michelin-starred txog Pinarellos, lub zog ntsuas hluav taws xob thiab 14th caug xyoo zaub mov txawv rau kev ua noj swan.
Kuv nyuam qhuav tau polished tawm ntawm cov tais kawg ntawm xya chav kawm noj mov uas tau ua haujlwm sib koom ua ke ntawm tus kws ua zaub mov noj nyob hauv La Perla Hotel hauv Corvara thiab cov qhua noj mov Ashley Palmer-Watts, thawj coj ua noj ua haus ntawm Heston Blumenthal's London thiab Melbourne cov khw noj mov thiab cov neeg caij tsheb kauj vab uas xav tau los koom nrog Maratona del Dolomites hnub so.
Palmer-Watts qhov kev pab cuam rau cov ntawv qhia zaub mov yog peb lub tais los ntawm British gastronomic archives, suav nrog Earl Grey Tea Kho Salmon los ntawm 1730 thiab Nqaij Txiv Hmab Txiv Ntoo, mandarin thiab nqaij qaib daim siab ua noj rau ntawm cov mov ci uas muaj hnub rov qab mus rau 1500s..
Tab sis qhov tseem ceeb rau kuv yog nws cov khoom qab zib medieval - tshis mis nyuj cheesecake nrog txiv apples, elderflower, pickled blackberries thiab smoked candied walnuts, hu ua Sambocade (los ntawm Latin lo lus rau elderflower). Ib qho ntawm Richard II cov tais diav nyiam, thawj daim ntawv qhia 1390 xaus nrog cov lus qhia: 'Messe it forth'.
'Peb tau txais daim ntawv qhia los ntawm tus kws sau keeb kwm zaub mov,' hais tias Palmer-Watts. 'Heston tau ntsib nws ntawm kev sib tham txog kev noj zaub mov ntawm menyuam yaus thaum lub sijhawm Ming Dynasty, yog li nws zoo nkauj heev.
'Nws muaj ib phau ntawv qhia txog gory, nrog rau cov khoom xws li chaining ib tug cockerel rau ib tug ncej kom nws yuav taug kev nyob ib ncig ntawm nws thiab choke nws tus kheej kom tuag, los yog plucking noog thiab lulling lawv pw tsaug zog los ntawm basting nyob rau hauv molasses. Los ntawm txoj kev, koj puas tau ua Maratona ua ntej? Giau nyuaj npaum li cas?'
Pedalling wares
Cycling thiab ncuav mog qab zib tau ua rau ib leeg. Ncuav mog qab zib tsis yog tsuas yog ib txoj hauv kev ceev thiab txaus siab los daws cov calories tsis txaus thiab muab lub zog nrawm, nws ntau thiab ntau yam duab thiab qhov ntau thiab tsawg tuaj yeem muaj kev puas siab puas ntsws loj rau lub cev thiab lub siab.
Ib daim ncuav mog qab zib chocolate fudge lossis Black Forest gateau yog tiag tiag, khoom noj khoom haus. Tsuas yog qhov pom ntawm nws zaum ntawm lub phaj hauv lub txee txias txias thaum koj tab tom npaj rau koj lub khob tshuaj yej (lwm yam, tsawg dua txiv neej, dej kub muaj) txaus kom sov txawm tias lub plawv txias tshaj plaws thiab qhib cov khoom qub uas tsis tau muaj zog.
Ib zaug yuav, nws yog ib yam uas yuav tsum tau savored thiab cherished ntau dua li cov ntaub ntawv ntawm koj Garmin, txhua qhov tawg ntawm tsw ntawm koj tus nplaig qhov sensory sib npaug ntawm Strava KoM.
Ib lub hnab ntawm gel tsuas yog tsis muaj txiaj ntsig zoo ib yam.
Yog, ib daim ncuav mog qab zib tsuas yog ib pob ntawm qab zib thiab rog uas tsis muaj zaub mov muaj txiaj ntsig, thiab txawm tias nws lub zog muaj nuj nqis yuav tsis muaj nqis yog tias koj tsis rov qab los ntawm koj lub tsheb kauj vab ua ntej koj lub cev pib khaws cia. qab zib li rog (li 15 feeb). Tab sis ncuav qab zib tsis yog txhua yam phem.
Lub ncuav mog qab zib classic nres yog qhov kev txhawb siab loj rau kev tawm thiab caij tsheb kauj vab yog tias huab cua lossis koj lub siab tsis zoo rau kev nyiam kev sib tw ntawm kev caij tsheb nws tus kheej. Thiab qee lub ncuav qab zib zoo dua li lwm tus. Txhua yam uas muaj hnub tim, txiv ntseej thiab oats yuav luag tsim nyog raws li 'kev noj haus'.
Rau tus kws ua zaub mov Palmer-Watts, uas tau siv los ua haujlwm nrog cov kws kho mob thiab kws kho hlwb thaum tsim cov tais diav xws li nqaij npuas kib thiab qe-flavoured ice cream ntawm Blumenthal's Fat Duck lub tsev noj mov, nws lub ncuav mog qab zib xaiv nyob ntawm lub caij.
Thaum kuv ntseeg nws Giau yuav tswj tau yog tias nws ua nws tus kheej hla tsib lub roob uas tau dhau los, nws tau sau cov lus hais txog cov khoom qab zib.
'Nyob rau lub caij ntuj no thaum caij tsheb kauj vab, kuv lub ncuav mog qab zib xaiv yuav yog ncuav mog qab zib nplua nuj, los yog ib lub ncuav mog qab zib zoo tiag tiag tsuav yog nws tuaj nrog cov tshuaj butter zoo rau saum,' nws hais.
Qhia rau tus kws ua zaub mov uas ib zaug ua haujlwm hauv chav ua noj uas cov zaub mov kev txhim kho tau mob siab rau 32 txoj kev sib txawv ntawm kev ua noj chips tau sim nrog, Palmer-Watts tau txais kev caij tsheb kauj vab raws li kev khiav dim.
'Cycling muab lub sijhawm zoo rau koj kom tau txais qee lub taub hau thiab tsom ntsoov rau ib yam ntawm ib lub sijhawm. Nws kuj ua rau koj zoo siab tom qab siv qee qhov kev siv zog, 'nws hais. 'Kuv xav tias thaum koj tau ua haujlwm hnyav ntawm kev caij tsheb, ncuav mog qab zib yog qhov khoom plig kawg.
'Raws li tus neeg caij tsheb kauj vab koj sim tsis txhob noj ncuav qab zib thiab qab zib yog tias koj tsis caij, raws li koj paub tias nws yuav tsis pab tau ntev. Tab sis thaum los yog tom qab koj caij tsheb, koj tau khwv tau nws. Ua hauj lwm rau zaub mov yeej txhawb kev lom zem ntawm nws.'
Tsis muaj kev txhiv dim ntawm zaj dab neeg no. Los ntawm Richard II's Sambocade mus rau Marie Antoinette cov lus ntuas rau nws cov kev tshaib kev nqhis, ncuav mog qab zib yog ib feem ntawm keeb kwm, tseem muaj me ntsis ntawm txoj kev noj qab haus huv.
Tab sis raws li qhov khoom plig rau kev siv zog los yog kev txhawb zog rau hnub los nag, muaj ob peb yam zoo siab txais tos rau tus neeg caij tsheb kauj vab ntau dua li cov khoom noj uas muaj calorie ntau ntau.
