Tsis ntev tas los cov neeg caij tsheb kauj vab tau nto moo rau noj steak rau pluas tshais tab sis koj tseem tuaj yeem cob qhia nyuaj yog tias koj xaiv tsis noj nqaij
Tus kws tshaj lij:Dr Mayur Ranchordas yog tus nyeem ntawv hauv kev noj haus thiab kev tawm dag zog metabolism hauv Sheffield Hallam University. Nws kuj yog tus kws pab tswv yim txog kev noj zaub mov zoo rau cov kws ncaws pob thiab cov kws tshaj lij, cov neeg caij tsheb kauj vab thiab triathletes.
Nov yog cov lus nug tsis sib haum thiab yog tias koj nug ob peb tus kws kho mob noj zaub mov lawv yuav tsis pom zoo ib leeg. Koj tuaj yeem ua tau zoo ntawm kev noj zaub mov vegan, tab sis koj yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas koj cov zaub mov thiab npaj koj cov pluas noj kom zoo nyob ntawm koj qhov kev cob qhia.
Nyob rau hauv luv luv, ib qho vegan noj yog ib qho uas koj noj tsuas yog cov zaub mov uas muaj cov nroj tsuag thiab tshem tawm tag nrho cov khoom tsiaj los ntawm koj cov khoom noj, yog li tsis muaj nqaij, ntses, qe lossis mis nyuj. Ua raws li kev noj zaub mov vegan yooj yim dua niaj hnub no vim tias cov khw noj mov, khw muag khoom thiab khw muag khoom tam sim no muaj ntau yam
ntawm vegan khoom thiab khoom noj.
Ib qho teeb meem hauv cov ntsiab lus kev noj haus kis las yog qhov kev noj haus vegan txwv tsis pub koj noj qee yam khoom noj tseem ceeb. Yog tias koj noj zaub mov tsis zoo, koj yuav tsis pom muaj cov protein txaus (pom nyob hauv cov khoom tsiaj), omega-3 (los ntawm cov ntses oily), calcium (cov mis nyuj), vitamin B12 (tsiaj khoom), iodine (cov mis nyuj thiab nqaij nruab deg), zinc (seafood and animal products) thiab hlau (liab nqaij).
Nrog kev npaj kom raug, txawm li cas los xij, kev siv roj yuav tsis muaj teeb meem. Kev noj zaub mov vegan tsis txwv koj cov carbohydrates kom tsawg, uas koj tuaj yeem ncua sijhawm nyob ib puag ncig koj qhov kev cob qhia - yog li koj noj ntau carbs rau cov kev cob qhia nyuaj thiab kev sib tw, thiab txo kom tsawg rau cov ntim qis / siv sijhawm thiab hnub so.
Tus yuam sij yog kom paub tseeb tias koj tau noj cov protein, tshwj xeeb tshaj yog los ntawm cov khoom noj muaj protein ntau, uas tuaj yeem ua tiav los ntawm kev sib txuas cov khoom sib txawv ntawm cov nroj tsuag protein.
Txawm li cas los xij, kuv qhov kev xav yog tias tsawg kawg qee cov tshuaj ntxiv kuj tseem tsim nyog los xyuas kom koj tsis txhob cuam tshuam txog kev ua tau zoo thiab rov qab los. Ua ntej, ib qho vegan protein ntxiv yuav pab koj ua tau raws li koj cov kev xav tau ntawm cov protein ntau dua thaum lub sijhawm kawm hnyav dua.
Vegan protein hmoov muaj ob qho tseem ceeb thiab tsis tseem ceeb amino acids, uas tuaj yeem nyuaj rau kom muaj ntau txaus los ntawm kev noj zaub mov vegan. Kuv kuj tseem xav txog hlau, B12 thiab omega-3 ntxiv.
Hlau muaj nyob rau hauv cov nplooj ntsuab ntsuab, legumes thiab nplej, tab sis qhov no yog 'non-haem hlau', uas yog absorbed tsis zoo. Nqaij muaj 'haem hlau', uas yog muab los ntawm hemoglobin (cov protein nyob rau hauv cov qe ntshav liab) thiab myoglobin (cov protein nyob rau hauv cov leeg nqaij) thiab yog absorbed zoo dua. Ib qho ntxiv hlau tuaj yeem kov yeej qhov teeb meem no.
Raws li kev ua tau zoo, kev noj zaub mov vegan muaj kev txwv ntau dua thaum nws los txog rau kev rov qab los, tsis yog siv roj. Koj tsis tas yuav noj nqaij rau roj rau kev caij tsheb, tab sis koj tuaj yeem nco cov khoom noj khoom haus nqaij thaum nws los txog rau kev rov zoo. Tab sis cov vegan protein ntxiv ua ke nrog cov kev xaiv zaub mov zoo yuav tsum tso cai rau koj rov zoo yam tsis muaj kev cuam tshuam.
Nws tseem nrov ntawm cov neeg ncaws pob tseem ceeb. Adam Hansen yog vegan thiab tau yeej theem ntawm Giro thiab Vuelta, thaum David Zabriskie yog vegan thaum kawg ntawm nws txoj haujlwm. Thiab thaum nws tsis zoo ib yam, Lizzie Deignan tau ua neeg tsis noj nqaij txij thaum muaj hnub nyoog 10.
Thaum kawg koj cov zaub mov los ntawm kev xaiv tus kheej, txawm hais tias qhov ntawd tau hais los ntawm kev saj lossis los ntawm koj qhov kev coj ncaj ncees. Tsis muaj pov thawj los qhia txog kev noj zaub mov vegan tuaj yeem txhim kho kev ua tau zoo thiab / lossis rov qab los tab sis, zoo ib yam, tsis muaj pov thawj los qhia tias kev mus vegan yuav ua rau koj qhov kev ua tau zoo lossis rov zoo yog tias koj cov zaub mov tau npaj ua tib zoo.
Yog tias koj mob siab rau kev ua tau zoo - kev cob qhia nyuaj kom tau txais kev sib haum xeeb, nrawm dua thiab muaj zog dua, yam tsis muaj roj los ntawm txoj kev - thiab rov qab los, kom ntseeg tau tias koj lub cev siv zog ntau tshaj qhov koj tau tso nyob rau hauv, koj yuav tsum npaj koj cov khoom noj kom zoo raws li koj npaj koj txoj kev cob qhia.
Illustration: Will Haywood
