Cyclist pom kev caij tsheb ntawm kev zoo nkauj tsis zoo thiab keeb kwm tsaus ntuj hauv roob ntawm sab qaum teb-sab hnub tuaj Scotland
Ib kab ntawm kev puas tsuaj thoob ntiaj teb xws li Ice Age mus rau Ntiaj Teb Tsov Rog Zaum Ib tau koom tes los tsim thiab kos duab toj roob hauv pes ntawm Scottish Highlands. Tag nrho cov maj mam txav cov dej khov nab kuab tau pom qhov txawv ntawm cov toj roob hauv pes Cairngorm, thaum lub sijhawm hu rau caj npab tau teb los ntawm ntau pua tus txiv neej los ntawm Cabrach, qhov chaw uas lawv cov tsev ua liaj ua teb uas tau tso tseg, crumbling tseem sawv niaj hnub no zoo li tsis saib xyuas tombstones. Ib tus kws sau keeb kwm hu ua qhov kev nthuav dav ntawm bleak, dov moorland 'lub cim nco txog kev ua tsov rog loj tshaj plaws hauv Tebchaws Europe'.
Tab sis Wilma, tus tswv tsev ntawm Grouse Inn, tsis muaj qhov no. Txawm hais tias nws tsis sib cav txog lub hauv paus chiv keeb ntawm sab qaum teb Scotland lub glens thiab Munros, nws tsis meej meej txog leej twg yuav liam rau qhov kev txiav txim siab tsis raug cai uas haunt qhov chaw deb ntawm Aberdeenshire.
'Nws yog tag nrho koj qhov txhaum,' nws hais tias tom qab kuv tau nkag mus saib pub lub npe nrov ntawm ntau dua 700 lub raj mis ntawm whisky. Nws tau hais txog kuv cov poj koob yawm txwv Askiv uas muaj thaj av loj heev nyob ntawm no thiab tshem tawm ntau pua tus neeg xauj tsev thaum lub sijhawm xyoo 18th thiab 19th hauv qhov uas tau hu ua Highland Clearances. Tab sis txawm tias nrog kuv qhov kev txwv tsawg ntawm 'keeb kwm kev ua phem ua phem los ntawm Askiv', kuv paub tias qhov no tsis muaj tseeb. Raws li tus kws sau keeb kwm hauv zos Norman Harper tau hais rau BBC Scotland TV cov ntaub ntawv: 'Cabrach yog Scotland zaj lus tim khawv rau kev pov tseg ntawm lub neej hluas hauv kev ua tsov ua rog. Tus naj npawb ntawm tumbledown crofts thiab steadings koj pom tau tshwm sim tsis yog vim txoj cai av lossis Kev Nyuaj Siab lossis ntau xyoo ua liaj ua teb tsis zoo. Lawv tshwm sim vim hais tias txhua tus txiv neej thiab cov tub hluas sib ntaus sib tua thaum xyoo 1914. Ntau tus tsis rov qab los.'
Kuv xav tias zoo dua ntawm kev kho Wilma. Nws lub pub yog qhov tseeb nyob hauv nruab nrab ntawm qhov tsis muaj qhov twg, muaj qee hom kev ua liaj ua teb burly zaum ntawm ib lub ces kaum, thiab tam sim ntawd, tsis tau piav qhia txog kev ploj ntawm tus neeg caij tsheb kauj vab Askiv hauv cov chaw no tej zaum yuav suav tias tsis muaj xov xwm ntau dua li nag.
Yog li, hauv kev sib tw kom nthuav dav qhov xwm txheej, Kuv hloov qhov kev xav mus rau qee yam tsis tshua muaj kev xav, zoo li vim li cas kuv tau clip-clopped rau hauv nws pub hnav Lycra thiab kaus mom hlau. yuam kev loj. Nws txoj kev tsis txaus siab rau cov neeg caij tsheb kauj vab tshwm sim ntau dua li nws qhov kev hloov kho keeb kwm. Hais txog kev ncaws pob hauv zos uas siv txoj kev sab nraud, nws hais tias, 'Txhua tus neeg caij tsheb kauj vab cuam tshuam rau kuv txoj kev lag luam. Kuv cov neeg hauv zos yuav tau mus li cas ntawm no?'
Me ntsis nws paub tias kuv cov phooj ywg caij tsheb hnub no yog cov neeg ua haujlwm ntawm qhov kev tshwm sim - Vaj Ntxwv ntawm Roob Ntaus Pob - tab sis lawv tau xaiv los tos sab nraud, yav dhau los tau ntsib Wilma txoj kev ua siab phem (nws yuav tsis cia lawv siv nws chaw nres tsheb ua chaw noj mov). Zoo li yog kev taug kev hla ib qho chaw pub dawb hauv cleats tsis nyuaj txaus, tam sim no kuv xav tias kuv tab tom taug kev ntawm cov qe thiab.
Kuv nyuam qhuav yuav nug Wilma txog 'cov neeg hauv zos' nws hais txog thaum lub minibus ntawm Asmeskas cov neeg ncig tebchaws tuaj txog - cov khoom kim tshaj plaws
yog £ 13 ib nip - yog li kuv tau zam txim thiab tawm mus.
Sab nraud, Jon Entwistle thiab Richard Lawes tsis xav tsis thoob los ntawm kuv qhov kev paub dhau los.
'Thaum peb tab tom npaj txoj hauv kev ntawm peb qhov kev tshwm sim, peb tau muab los ua kom nws muaj txiaj ntsig rau nws los ntawm kev muab nyiaj pub dawb lossis coj cov neeg caij tsheb mus rau hauv pub rau lwm yam khoom noj tshiab, tab sis nws yeej tsis txaus siab, 'Jon hais.. 'Kuv tsis xav tias nws yuav nyob hauv qhov xwm txheej ntawm qhov tshwm sim ntawm Dragon's Den lossis Tus Neeg Kawm Haujlwm sai sai no.'
Rov qab mus rau qhov pib
Thaum kuv pib caij nrog Jon thiab Richard, Kuv xav tsis thoob tias lawv tsis hnav lub kaus mom thiab lub qhov ncauj qhov ntswg. Cov khub yog tus kheej-styled cycling crusaders, tab sis es tsis txhob hnav kaus mom hlau cams thiab waving burning crucifixes ntawm ib tug neeg tsav tsheb, lawv nyiam ib tug ntau subtleties ntawm kev kawm ntawv es tsis yog kev sib cav. Raws li peb tawm hauv lub zos zoo nkauj ntawm Ballater ntawm ntug dej ntawm Dee thiab ua raws li txoj kev undulating, nplooj ntoo nyob rau hauv kev coj ntawm Balmoral, Jon piav txog lawv lub luag haujlwm: ua kom qhov no ntawm Scotland zoo li 'mini-Holland'.
'Cov neeg feem coob muaj lub TV uas lawv niaj hnub siv,' nws piav qhia. 'Feem ntau cov neeg muaj lub tsheb, uas lawv niaj hnub tsav. Thiab feem ntau cov neeg muaj tsheb kauj vab hauv lawv lub tsev tab sis lawv tsis nyiam siv nws. Peb xav pom cov menyuam caij tsheb kauj vab mus kawm ntawv, tsev neeg caij tsheb kauj vab mus rau tom khw thiab cov niam txiv caij tsheb kauj vab mus ua haujlwm.'
Txawm hais tias cov tsev kawm ntawv, khw thiab chaw ua haujlwm yuav muaj tsawg thiab nyob deb ntawm kev caij tsheb niaj hnub no, hla qee qhov chaw tsis tshua muaj neeg nyob hauv tebchaws Askiv, nws yooj yim pom tias qhov no ntawm Scotland tuaj yeem ua lub rooj zaum ntawm Kev caij tsheb kauj vab - txoj kev nyob ntsiag to thiab zoo nkauj nick, thiab tsis muaj tsheb khiav hnyav. Nws tsuas yog txaj muag txog tej roob; peb txoj kev nce toj ua ntej ntawm peb hnub no yog ntawm yim txoj kev siab tshaj hauv lub tebchaws.
Thawj ntawm cov no yog ib txoj hlua nqaim uas hla cov hav zoov qis qis ua ntej tawm mus rau qhov nthuav dav ntawm cov paj liab-hued moorland uas muaj kev pom ntawm lub cauldron ntawm cov daus-capped Cairngorms rau peb sab laug. Thaum lub sij hawm peb mus txog rau saum qhov kawg ramp, peb tau nce 200m nyob rau hauv tsawg tshaj li 5km, thiab tseem kuv pom tias Jon thiab Richard tseem zaum tag nrho txoj kev. Nws hloov tawm tias lawv yog cov neeg tawm suab ntawm Chris Froome lub tsev kawm ntawv ntawm kev nce qib. Ob lub British Cycling-certified coaches, lawv ntseeg hais tias nyob rau hauv zaum thiab tig ib tug siab cadence yog lub zog-txuag txoj kev mus nce roob. Hauv cov duab, txawm li cas los xij, cov txheej txheem no tsis zoo siab tshwj xeeb - lawv kuj tseem tuaj yeem zaum ntawm lub rooj zaum hauv tsev nyeem phau ntawv xov tooj. Yog li nrog me ntsis kev coj ncaj ncees cajoling los ntawm peb tus kws yees duab, lawv pom zoo nyem rau hauv ib lub sprocket thiab nce tawm ntawm lub eeb. Tam sim no yam tsawg kawg nws tsis zoo li nws tsuas yog kuv tso rau hauv qee qhov kev rau siab ntawm 15% nqes hav.
Nyob rau saum toj ntawm thawj qhov nce toj no, Strone, peb rub mus rau qhov chaw hla mus txaus siab rau kev pom. 'Puas pom thaj tsam ntawm cov daus nyob ntawd?' 'Qhov ntawd yog ib qho ntawm peb qhov ntev tshaj plaws nyob rau thaj tsam ntawm cov daus hauv UK. Nws nyob hauv huab cua magazine.'
Kuv saib ntawm qhov kev taw qhia Jon tau taw qhia thiab xav txog qhov nws nyuam qhuav hais rau kuv. 'Kuv paub,' nws hais tias, 'Kuv yuav tsum tau tawm ntau dua.'
Fat chance
Kuv pom Jon tsis muaj lub raj mis ntawm nws lub tsheb kauj vab. Qhov no yog vim tias tam sim no nws tab tom sim txoj kev xav ntawm 'rog oxidation' aka glycogen depleted kev cob qhia, uas txhais tau hais tias nws tsis tu ncua mus plaub lossis tsib teev caij tsheb yam tsis noj lossis haus dab tsi. Nws yog, nws piav qhia, cob qhia nws lub cev kom vam khom nws lub cev muaj roj rau lub zog, tsis yog nws cov khw muag khoom glycogen - lossis carbs - uas xav tau kev noj zaub mov thiab dej tsis tu ncua.
'Koj glycogen tsuas yog kav ntev li ib lossis ob teev nyob ntawm qhov kev siv zog ntawm kev tawm dag zog thaum koj lub khw muag roj muaj txiaj ntsig zoo tsis kawg - txawm tias Chris Froome muaj li 3kg cov roj uas muaj rau hlawv, lossis 22,000kcals,' hais Jon, leej twg yog tus tsim nyog physicist nrog PhD hauv dej dynamics.
Cov pov thawj zoo li muaj nyob rau hauv cov paj npleg (lossis tsis muaj), raws li Jon tau yeej txhua yam kev sib tw thiab TT nws tau nkag mus rau xyoo no, suav nrog ib qho 50-mais TT thaum lub sijhawm nws tsoo cov ntaub ntawv kawm yam tsis tau haus. los yog noj morsel.
Ua ntej peb tuaj yeem pom txoj kev nce siab saum toj ntawm tsob ntoo mus rau qhov ua siab tshaj tom ntej. Tab sis ua ntej muaj kev sib tw, kev nqis peev los rau Gairnshiel thiab nws nto moo hump-backed pob zeb choj. "Minibuses tsis tuaj yeem hla nws yam tsis tau ua rau lawv cov neeg caij tsheb tawm thiab taug kev ua ntej," Richard hais. Thaum hla tus choj, kev nce toj tiag tiag pib nrog txoj kab nqes uas maj mam rov qab mus txog 20% ua ntej slackening tawm ntawm cov tsiaj qus, desolate toj siab ntawm Glas-allt-Choille (hais zoo li hnoos bronchial) uas cim ciam teb ntawm Dee thiab Don. hav. Thaum peb mus txog qhov siab tshaj plaws thiab Jon tau cuam tshuam los ntawm lwm qhov chaw daus, peb tau nce yuav luag 300m hauv tsawg dua 8km. Thiab txoj kev nce siab tshaj plaws tseem yuav los.
Qhov chaw zaum kawg
Lub Goodbrand thiab Ross cafe hauv Corgarff yog zoo li lub ntug ntawm lub ntiaj teb pem hauv ntej ncej. Nws yog tag nrho ntawm kev xav-zoo li cov cim cradling loj cappuccinos thiab hais lus nyob rau hauv hushed tones txog roob moj sab qhua sab nraum. Lawv hnav ris tsho hauv tweed Norfolk tsho, tawv biker tsho, ci iab anoraks lossis garish Lycra, nyob ntawm seb lawv tau tuaj txog ntawm lub tsheb ua si vintage, Harley Davidson maus taus, rusting motorhome lossis tsheb kauj vab. Qee qhov ci ntsa iab nrog kev nkag siab ntawm kev ua tiav, lwm tus - suav nrog peb - daj ntseg nrog kev ntxhov siab. Qhov no yog qhov chaw nkaum kawg ua ntej pib nce toj Lecht, lub roob uas muaj lub koob npe nrov txaus ntshai rov qab mus rau xyoo 1869 thaum 500 tus neeg nyob hauv zos tshawb nrhiav qhov tsis muaj txiaj ntsig rau tus ntxhais hluas tub qhe poob rau hauv huab cua daj cua dub (nws lub cev nyob hauv ib lub toj ntxas hla txoj kev. los ntawm peb tam sim no) thiab txuas ntxiv hnub no nrog 100 Kev Cycling Climbs uas tau txais txiaj ntsig nws 10/10. Raws li peb polish tawm peb cov kas fes, muaj qhov pom tseeb ntawm 'Tshaj tawm txhua qhov kev cia siab' hauv huab cua.
Yog vim li cas thiaj li pom meej thaum peb ncig lub tom ntej khoov thiab ze rau lub rooj vag daus. Ib txoj hlua ntsug ntawm tarmac zoo li tau pleev xim rau ntawm phab ntsa. Daim ntawv ceeb toom '20%' lees paub tias nws tsis yog qee yam ntawm qhov muag tsis pom kev. Qhov no yog ib qho tsis muaj tseeb ntawm txoj kev shorn ntawm fripperies xws li gradient-softening hairpins. Peb nyem los ntawm lub zog kom txog rau thaum peb cov chains nyob rau ntawm qhov loj tshaj plaws sprockets, thiab pib qhov tsis tu ncua zom rau txoj kab nqes. Jon pib sib tham txog peb cov wattage - nws tab tom sim lub ntsuas hluav taws xob tshiab. Nws hais tias 'Kuv nyuam qhuav caij 400 watts rau thawj feeb,' nws hais tias, zoo li nws so hauv tsev tsis yog pedaling nce 20% toj. 'Koj ua tib yam nkaus li kuv, yog li koj hnyav npaum li cas thiab kuv mam li qhia koj qhov koj tso tawm.'
Kuv pom tias nws nyuaj rau nco ntsoov tias kuv hnyav npaum li cas, tab sis tswj kom '90 kilos'.
'Zoo txoj cai ntxhib ntawm tus ntiv tes xoo yog tsib watts rau txhua qhov sib txawv ntawm lub cev hnyav. Kuv yog 70 kilos, uas txhais tau hais tias koj tau tso tawm ib qho ntxiv 100 - yog li ntawm 500 watts, 'nws hais, tab sis kuv tsis tuaj yeem hnov nws dhau kuv lub plawv dhia.
Thaum txoj kev nqes hav thaum kawg flattens, peb tau pom ntawm qhov nce hauv tag nrho nws lub yeeb koob. Tej zaum nws yuav tsis yog qhov ntev tshaj plaws, qhov siab tshaj plaws los yog siab tshaj, tab sis qhov ua rau nws yog ib qho ntawm qhov txaus ntshai tshaj plaws yog qhov tsis muaj hairpins. Txoj kab ntawm asph alt tawm tsam rau qhov ua siab tshaj yam tsis muaj kev cuam tshuam. NW nyuam qhuav muaj lwm lub tsheb hla peb txoj kev mus rau saum, qhov chaw deserted caij ski nqa viav vias eerily nyob rau hauv cua.
Peb txoj kev poob qis ntawm Tomintoul ua ntej peb tig txoj cai thiab mus rau hauv plawv ntawm Scotland 'M alt Whisky Lub Tebchaws'. Txoj kev hla dhau lush, dov lub teb chaws thiab dhau los ntawm ob peb lub distilleries ua ntej peb pib qhovntsej thiaj tsis mob mus rau hauv lub nroog Speyside zoo nkauj ntawm Dufftown. Los ntawm no nws tsuas yog ob peb mais ua ntej peb rov qab los rau hauv thaj chaw deb Scotland thiab pib lub sijhawm ntev mus txog Cabrach thiab kuv qhov kev sib ntsib me ntsis nrog Wilma ntawm Grouse Inn.
Tom qab kuv tham nrog Wilma, peb kaw thiab txuas ntxiv peb caij hla qhov khoob, dov qhov loj ntawm Cabrach. Rau peb sab xis saum toj ntawm lub siab tshaj plaws Cairngorm peaks yog smothered nyob rau hauv huab, thaum mus rau peb sab laug lub moorland tumbles deb ntawm ntug dej hiav txwv thiab North Hiav txwv.
Kuv tos Jon pib sib tham txog lub chamois tshiab nws tab tom sim, tab sis nws nyob twj ywm. Peb txhua tus tau txais kev qhuab ntuas me ntsis los ntawm kuv qhov kev sib ntsib ntawm Grouse Inn, uas tau ceeb toom txog yuav ua li cas cov neeg caij tsheb kauj vab txuas ntxiv raug kho raws li cov pej xeem thib ob, txawm tias nyob hauv txoj kev khoob thiab thaj chaw zoo nkauj ntawm cov neeg nyob deb nroog Scotland.
Nws yog tus cwj pwm Jon thiab Richard tsis tu ncua ntsib hauv lawv lub luag haujlwm ua cov neeg caij tsheb kauj vab. Qee lub sij hawm, overgrown puas ntawm lub tsev ua liaj ua teb, defiantly khaws cia lub cim xeeb ntawm ib tiam neeg ploj, tso txhua yam rau hauv kev xav.
Ua koj tus kheej
Travel
Qhov chaw nres tsheb ciav hlau ze tshaj plaws thiab tshav dav hlau mus rau Ballater yog ob qho tib si hauv Aberdeen, los ntawm qhov uas nws ncaj nraim 90 feeb tsav.
Accommodation
Peb tau nyob ntawm lub tsev so zoo nkauj Glen Lui hauv Ballater qhov twg ntoo ntoo ntoo chalet - 'pom zoo rau cov neeg caij tsheb kauj vab vim lawv muaj da dej thiab da dej,' hais tias tus tswv Susan Bell - tus nqi ntawm £ 80 ib qho B&B. Lossis koj tuaj yeem them £ 160 rau ib hmo hauv lawv cov khoom kim heev plaub-daim ntawv tshaj tawm suite. Lub tsev so kuj muaj lub tsev noj mov uas tau txais txiaj ntsig, qhov twg peb noj hmo ntawm cov tshuaj ntsuab-crusted khib ntawm Deeside yaj ua raws li cov khoom qab zib ntawm chocolate ganache torte rau £ 30.
Ua tsaug rau Richard Lawes ntawm Firetrail Txheej xwm thiab Jon Entwistle (enthdegree.co.uk) rau kev pab peb nrog txhua yam kev txhawb nqa thaum peb caij, thiab rau Richard tus poj niam, Alex, rau kev tsav peb tus kws yees duab. Richard lub tuam txhab npaj txhua xyoo King of the Mountains sportive, uas suav nrog ib feem ntawm txoj kev uas tau them los ntawm peb UK Ride. Qhov kev tshwm sim 2016 yuav muaj nyob rau 21st Tsib Hlis. Cov ntsiab lus tag nrho ntawm komsportive.co.uk. Ua tsaug rau Steve Smith ntawm Angus Bike Chain, Arbroath, uas muab lub tsheb kauj vab.
